Representa perfis clássicos dos melhores cafés especiais produzidos na serra da Canastra
ESSENTIA
Cafes com notas suaves de chocolate e castanhas, corpo e acidez de media intensidade e finalização suave. O Essentia é a opção perfeita para espresso e compor blends.
processo: natural / pulped natural
perfil: chocolate, castanhas, nozes
intensidade: media
intensidade: media
variedade: blend
acidez: citrica
corpo: cremoso
PETRUS
Cafés equilibrados com notas de cacau, nozes e leve caramelo, corpo cremoso e acidez brilhando de média intensidade.
processo: natural / pulped natural
perfil: chocolate cacau nozes caramelo
intensidade: media
intensidade: media
variedade: blend
acidez: citrica
corpo: cremoso
GRAN TERROIR
Elaborado a partir de uma seleção de cafés naturais com notas de chocolate ao leite, leve frutas passas, doçura de caramelo, acidez predominantemente cítrica de média-alta intensidade, acidez cítrica de média intensidade, finalização prolongada.
processo: natural
perfil: chocolate ao leite caramelo avela ameixa seca
intensidade: media alta
intensidade: alta
variedade: blend
acidez: citrica
corpo: cremoso
BENEDICTUS
Grãos cuidadosamente selecionados a partir de cafés processados em seu APCE de maturação com notas de açúcar mascavo, chocolate ao leite, avelã, acidez cítrica equilibrada com corpo denso.
processo: semi washed
perfil: açúcar mascavo, avelã
intensidade: media alta
intensidade: media
variedade: blend
acidez: citrica
corpo: denso